在项目开始前，我们走访了多个乡村小学，看见了一些真实的片段：

有的孩子早上不吃早饭，捂着肚子等到中午；

有的分不清白开水和饮料哪个更解渴，也觉得“营养”是书本里遥远的词；

不少孩子的父母不在身边，祖辈疼他们，却不知怎样搭配一顿饭菜才算均衡；

有些孩子体重悄悄超标，食堂的叔叔阿姨也想把菜做得更香、更健康，却不知从何学起。

这些细碎的日常，让我们了解了一个个鲜活的孩子、一个个真实的困惑。

我们想做的，不是“挑错”，而是“走近”；不是“教育”，而是“陪伴”。

河北省顺平县北康关小学的孩子们，

正在汲取营养知识。

“养苗”不是单向的给予，而是一场温暖的合力。

中食安泓爱心公益基金会联合中国儿童少年基金会、北京爱绿洲科技有限公司等多方力量，一起来做孩子身边的“营养陪伴者”。我们相信，成长自有其节奏。我们愿以耐心陪伴，静待花开。

我们从北京、保定、泸州邀请公共营养师、健康管理师、国宴传承人、食品研究员，他们不是高高在上的知识传授者，而是愿意蹲下来和孩子聊“你为什么不爱吃青菜”的引路人。

他们带着课件而来，更揣着倾听的心——他们与厨工并肩站在灶前，听厨工说、看厨工切、陪厨工炒。

厨工叔叔阿姨也在学习，

怎样把营养做成孩子爱吃的味道。

课程不复杂，却尽量做到有趣、有用、有温度。

对孩子，我们不讲“营养素”，而讲：

“细菌在你肚子里旅行”、“为什么水是最好的饮料”、“怎么像挑选朋友一样挑选食物”……

我们用PPT讲故事，带他们去“菜市场课堂”，让他们知道：我的健康，我可以做主。

对厨房的叔叔阿姨，我们不说“营养配比”，而说：

“怎样炒菜少油不腻”、“怎样搭配让孩子爱吃青菜”、“怎样看懂食品标签”……

他们想为孩子做更好的一餐，我们陪他们一起想办法。

课程不赶进度，每所学校全年10次课程，线上线下交替进行，像朋友不时的问候，让认知改变细水长流，踏踏实实慢慢来。

四川省叙永县西湖学校的互动课堂，

从听到试，从猜到选。

陪伴的意义，不在于树苗一天长多高，而在于有人愿意为它松土、浇水，静待生长的声音。

唐菱忆老师轻声说道：“看着孩子们开始用我们讲述的知识去辨别、去选择，这种改变像种子发芽一样自然。那一刻，你会觉得，所有来时的路、所有的坚持，都找到了它的答案。

我们相信，真正的成长，发生在每一次选择中、每一顿饭里、每一句“我知道为什么”之后。

接下来，我们还会继续陪在两所学校的孩子和厨工们身边：

顺平县将开展关于“饮料与视力”的线上课，叙永县会带着孩子学会“不挑食”、陪厨工学习“营养配餐”……

我们愿以持续的陪伴，将健康的种子轻轻放入孩子和厨工们的心田，看它在岁月中，静默生根，从容生长。

——因为我们相信，最好的营养，是爱，是知，也是每日不停歇的陪伴。

营养与健康专家师资团队